viernes, 27 de mayo de 2011

Bombas de chopped y queso




Las hice con chopped y queso porque es lo que tenia a la mano en ese momento, habia olvidado la carne picada "encima del piano" cuando me fui a Cameron, mi cortijo, asi que hice lo que pude. Salieron muy buenas, aunque la proxima vez las hare con una salsita para ligar el relleno y que esten mas jugosas.

Bombas de chopped y queso


 5 patatas cocidas hechas pure y salpimentadas
 Chopped al gusto en trocitos
Queso al gusto en trocitos
1 cebolla pequeña
3 guindillas
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Par rebozar
Harina
2 huevos
Pan rallado


Pica la cebolla en trocitos, dorala en un poco de aceite de oliva  y 3 guindillas picadas, cuando este hecha y fuera del fuego, añade el chopped y el queso, salpimenta el relleno.

Coge  una bolita de pure de patatas, extiendela un poco  y   sujetala con la mano abierta.
Pon encima del pure una cucharada de relleno, y ves tapandolo con pure, de manera que quede una bola.





 Pasa cada bola por harina, huevo batido y pan rallado y frielas con abunadante aceite caliente.






 Me han salido solo 7 bombas, porque eran enormes. Pero con una sola tienes bastante para una persona.



La bola mas pequeña no es una bomba, es que cuando me sobra huevo y pan rallado del rebozado lo mezclo y lo frio, y si tengo a la mano ajo y perejil picado pues esta mejor aun.

4 comentarios:

  1. que ricas Anyol, se ven estupendas.
    Un beso guapa!!

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  2. q ricooo!!! gracias por participar en mi sorteo, mucha suerte!!

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  3. Gracias a vosotras por los comentarios, hacia tiempo que tenia ganas de hacerlas y mira por donde encartaron y estabam muy bien y muy redonditas.

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  4. Gracias por tus comentarios en mi Blog.Estoy muy de acuerdo contigo.Eso tiene que ver en grana medida por la educación del hogar, el desarrollo intelectual. en la medida que uno va leyendo uno va entendiendo mas la vida. El respeto al derecho ajeno es la Paz, decía Benito Juarez(Mexicano). Que tengas un lindo día.Tienes un interesante Blog.Dios quede contigo

    http://socialculturalyhumano.blogspot.com/

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