viernes, 27 de mayo de 2011

Bollitos rellenos de chocolate





Otro tipo de masa  para unos bollos rellenos de chocolate, tambien los hice con cabello de angel, a cual mejor.



Bollitos rellenos de chocolate (10 bollitos)

500 gr. de harina
200 gr. de leche
50 gr. de azucar
120 gr. de mantequilla
3 huevos
1 pizca de sal
30 gr. de levadura fresca

Para pintarlos 

Azucar mojada

Diluye la levadura fresca con la leche tibia, mezcla con todo lo demas,  amasa hasta que la masa se despegue de las manos, tapa y deja reposar 30 min.
Corta 10 porciones, yo hago una barra con la masa y la parto en 2 trozos, y cada trozo en 5, asi son ya 10 trozos iguales mas o menos.
Extiende un poco cada trozo con la mano y rellenalo de chocolate para fundir, tapalo con la masa y ponlo en una bandeja de horno enharinada.
Tiene que reposar hasta que doble de volumen.

Pintalos con azucar mojada para que caramelicen un poco.

Metelo en el horno a 180ºC unos 15 min mas o menos.



1 comentario:

  1. Que buena pinta tiene estos bollitos,con tu permiso me los apunto para probarlos,tienes un blog fantastico,aqui te dejo el enlance del mio,saludos Laura!!
    http://azucaryharina.blogspot.com/

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.