martes, 15 de marzo de 2011

Fajitas, Tortitas mejicanas, relleno


fajitas caseras
¡Hola! Los domingos busco algo divertido para cocinar y comer. Esta vez le ha tocado el turno a las fajitas y su relleno.


Fajitas, Tortitas mejicanas, relleno





1 pimiento rojo
1 cebolla
relleno para fajitas3 tomates, una pizca de azucar
300 gr. de pollo picado en cubos
2 huevos cocidos
2 guindillas picantes
Sal, pimienta, aceite de oliva

Unas cuantas tortitas mejicanasMira aqui la receta

Picar la cebolla, el pimiento y las guindillas,  dorarlos en el aceite, añadir el tomate triturado y el azucar; cocer 5 minutos, incorporar el pollo, la sal y la pimienta. Dejar cocer a fuego lento.
Cuando este hecho,  añadir el huevo a trocitos, mezclar bien y  rellenar las tortitas.

1 comentario:

  1. Mmmm que cosica más rica :)
    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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