miércoles, 6 de abril de 2011

Revoltillo de huevo y chorizo

revoltillo de huevo y chorizo
¡Hola! Mi marido siemrpe hace este tipo de cosas cuando tiene hambre y quiere algo rápido. Busca todo lo que hay en el frigo y fuera de él y lo pica fino y a la sartén.

Revoltillo de huevo y chorizo






revoltillo de chorizo
3 huevos
1/2 cebolla
2 quesitos
1 chorizo de guisar troceado
1 chupito de vino blanco
Aceite de oliva, sal y pimienta


Partir la cebolla en juliana, dorarla en el aceite, añadir el chorizo, mezclarlo bien con la cebolla  y agregar el vino,  los quesitos, la sal y la pimienta. Cuando los quesitos esten a medio fundir, echar los huevos y dejarlos a fuego lento mientras se cuajan e  ir removiendo despacio para que terminen de hacerse.

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