jueves, 24 de marzo de 2011

Pollo en salsa con alubias

pollo en salsa con alubias



Pollo en salsa con alubias








1/2 pollo
3 tomates y un pelin de azucar para quitar la acidez al tomate
2 pimientos verdes partidos en juliana
1 cebolla picada en juliana
1 yogur natural sin azucar
Aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo, comino.
2 botes de alubias cocidas

Dorar el pollo, cuando esté hecho, rehogar la cebolla, añadir el pimiento y cuando este dorado añadir el tomate, el azucar  y las especias.
10 minutos despues, sacar el pimiento, tomate y cebolla y pasarlo por la batidora. Añadirlo al pollo y echar el yogur, poner  a fuego lento y tapado, dejar que reduzca y cueza bien.
Añadir, al final, las alubias y mezclar con cuidado para que se empapen bien con  la salsa.

2 comentarios:

  1. Me ha gustado mucho ésta receta, nunca he cocinado con yogur, me imagino la textura (por que el sabor es desconocido para mí), y me gusta.

    Tengo una duda, en la primera frase, dices que le agregamos el azúcar, pero en los ingredientes no dices nada de azúcar, imagino que es un error, pero quiero asegurarme.

    Me quedo con ésta receta porque tiene que estar....... RIQUÍSIMAAAA!!!!!!!!!

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    Respuestas
    1. Tienes razon, es que el azucar es para quitar la acidez a la salsa de tomate, voy a ver si lo corrijo.

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