viernes, 1 de abril de 2011

Pan a la cerveza

pan a la cerveza

¡Hola! Este pan queda muy esponjoso y rico, puedes usarlo para rellenarlo con salchichas y queso, y queda buenísimo.

Pan a la cerveza








750 gr. de haria de trigo
recetas de pan a la cerveza165 gr. de agua tibia
1 lata de cerveza (330 gr.)
30 gr. de levadura de panaderia
1 y 1/2 c.c. de sal


Diluir la levadura en el agua tibia, tamizar la harina y añadirle la sal, la  cerveza y  el agua con la levadura. Amasar bien durante un buen rato.

Tapar con un trapo y dejar reposar hasta que doble de volumen.
Hacer bollitos y dejarlos reposar otra vez hasta que doblen de volumen.
Meter en el horno precalentado a 180 ºC, unos 20 minutos. Hay que estar pendientes del horno porque pueden quemarse si nos despistamos.

Es un pan mas suave, pero vale para  salado como para dulce. Muy buen resultado.

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