jueves, 24 de marzo de 2011

Pan casero

recetas de pan casero¡Hola! El pan casero es algo que todos queremos hacer alguna vez porque realmente hay mucha diferencia entre el pan que se compra y el que se hace en casa. Hasta mal hecho, el pan que haces en casa es mucho mejor y está más bueno que el que se compra.


Pan casero




pan casero1 kg de harina de trigo
660 gr. de agua tibia
40 gr. de levadura de panaderia
2 c.c. de sal
 Desmenuzar la levadura y mezclarla con el agua tibia; añadir la sal a la harina, echarle  el agua con la levadura, amasar bien, dejar una masa lisa que no debe de pegarse a las manos.
Tapar y dejar reposar hasta que doble de volumen, el tiempo depende del calor que haga: a mas calor menos tiempo.

panesFormar bollitos o barras o dar  forma al pan, la que mas guste, y dejar reposar otro rato hasta que vuelva a doblar de volumen.

Y por ultimo, dar unos cortes y hornear a 180 ºC durante 30 ó 35 minutos.
Cuanto mas grande es el pan, mas tiempo debe estar cociendo.

Aqui hay pan relleno de chorizo, bollos de pan, colines bastante largos y rosquillas de pan.

1 comentario:

  1. He visto el pedazo de horno de leña que te ha construido tu maridito (el mio no es nada manitas), yo he comprado uno, en Pereruela (Zamora), no se si probaste a hacer el pan,yo quiero probar, pon alguna receta de las que hagas en el. Yo solo he hecho 2 cositas, pues he hecho una cocina de verano y esta todavia a medias. Un besito

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