martes, 22 de marzo de 2011

Guisantes con chorizo

guisantes con chorizo
¡Hola!
Me gusta mucho este plato, entre que está riquisimo y que es mi marido quien lo hace, ya me dirás lo agusto que me lo como.

Guisantes con chorizo a la Juan.





1/2 k. de guisantes ya cocidos
1 cebolla partida en juliana
recetas de guisantes con chorizo1 pimiento rojo o amarillo partido en juliana
2 chorizos para guisar
2 ajos picados
1/2 vaso de cerveza
1 chupito de anis
1 c.s. de hariana para la salsa
una punta de curry, sal, pimienta, aceite de oliva


Dorar en el aceite la cebolla y el pimiento,  a mitad de coccion incorporar el curry, los ajos, la sal, la pimienta, y al final el chorizo. Cuando  todo esté bien hecho, mezclarle los guisantes ya cocidos.
Echar la mitad de la cerveza y el anis, cuando  reduzca se añade la harina, se mueve bien y se echa el resto de la cerveza y se deja cocer un poquito a fuego lento, siempre vigilando  que no se queme la salsa.

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