Bollitos rellenos de salchichas y queso.

¡Hola! Los niños se pirran por los bollitos rellenos. Esta vez están rellenos con salchichas y queso, han quedado muy esponjosos y muy suaves. Es una receta para un domingo a mediodía para que los niños te dejen tranquila.


Bollitos rellenos






650 gr. de masa de pan a la cerveza   Mira la receta
10 salchicas gorditas
10 lonchas de queso
1 huevo para pintar

Para la masa de pan a la cerveza:
400 gr. de harina
175 gr. de cerveza
88 gr. de agua tibia
20 gr. de levadura de panaderia

Mézclalo todo, tapa y deja reposar 20 min.

Hacer 5 bolas con la masa, extenderlas con el rodillo a la medida de las salchicas y poner encima el queso y las salchicas, cerrar el bollito y pintarlo con huevo batido.
Dejar reposar hasta que doble de volumen y hornear a 180ºC durante unos 20 minutos.  Vigilando a menudo que se queman facilmente.